Ceremoniële Rauwe Cacao CaoBali

Ingrediënten:
100% rauwe cacao*
*Ingrediënten afkomstig van gecertificeerde biologische landbouw.

Herkomst:
De rauwe cacao komt uit Borneo, Indonesië.

De bonen van deze rauwe cacao komen van lokale boeren in de jungle van Kalimantan, het Indonesische deel van het eiland Borneo. De lokale boeren hechten veel belang aan de biologische en verantwoorde teelt van deze cacao. Op de boerderijen wordt cacao verbouwd volgens het principe van co-cultivatie. Dit betekent dat de cacaobomen in een biodynamische omgeving groeien, in tegenstelling tot monocultuur teelt. Dit heeft een positieve invloed op biodiversiteit, bodemvruchtbaarheid, dierenwelzijn en het klimaat.

Over CaoBali (merk):
CaoBali is een Oostenrijks bedrijf met roots in Indonesië. De boeren die de cacao voor CaoBali telen zijn zelf eigenaar van hun land en cacaoplantages, zij bepalen hun eigen verkoopprijzen en worden door een dorpsvereniging beschermd tegen de concurrentie van grote bedrijven.

Ceremoniële cacao is de afgelopen jaren steeds populairder geworden, vooral onder mensen die op zoek zijn naar een diepere verbinding met zichzelf, anderen en de natuur. Of je nu een doorgewinterde cacaoliefhebber bent of net begint met het ontdekken van de wereld van rauwe cacao, de ceremoniële rauwe cacao van CaoBali is en blijft een van mijn favorieten.

Wat is ceremoniële cacao?

Ceremoniële cacao is een speciaal soort cacao die wordt gebruikt voor spirituele, meditatieve en helende doeleinden. In tegenstelling tot de cacao die je in de supermarkt vindt, is ceremoniële cacao rauw, onbewerkt en afkomstig van hoogwaardige cacaobonen. Deze bonen worden met zorg geoogst en gedroogd, zodat hun natuurlijke eigenschappen behouden blijven.

Ceremoniële cacao wordt vaak gezien als een heilig middel dat al eeuwenlang wordt gebruikt door inheemse volkeren in Midden- en Zuid-Amerika, zoals de Maya’s en de Azteken. Zij gebruikten cacao niet alleen als voedsel, maar ook als medicijn en als onderdeel van rituele ceremonies.

Ceremoniële cacao bevat een hoog percentage cacaoboter en is rijk aan antioxidanten, mineralen en stoffen zoals theobromine en fenylethylamine. Fenylethylamine maakt in de hersenen dopamine vrij.  Deze stoffen kunnen een mild stimulerend en stemmingsverbeterend effect hebben, waardoor het ideaal is voor meditatie, zelfreflectie en het versterken van sociale verbindingen.

Ceremoniële cacao kopen

Als je ceremoniële cacao wilt kopen, is het belangrijk om te letten op de kwaliteit en herkomst van de cacao. Hier zijn een paar tips om je te helpen de juiste keuze te maken:

1. Kies voor rauwe en onbewerkte cacao: Ceremoniële cacao moet rauw zijn, wat betekent dat het niet verhit is boven 42°C. Zo behoudt de ceremoniële cacao voedingsstoffen en de energetische kwaliteiten.
2. Let op de herkomst: Kies voor cacao die ethisch en duurzaam wordt geproduceerd, zodat je zeker weet dat de boeren een eerlijke prijs krijgen.
3. Controleer het cacaopercentage: Ceremoniële cacao heeft meestal een cacaopercentage van 100% en bevat geen toegevoegde suikers of melkpoeder.

Cacao blok kopen

Ceremoniële cacao wordt vaak verkocht in de vorm van cacaoblokken. Deze blokken zijn gemaakt van gemalen cacaobonen en cacaoboter, en zijn gemakkelijk te gebruiken in een ceremonie. Hier zijn een paar dingen om op te letten bij het kopen van een cacao blok:

• Textuur: Een goed cacao blok heeft een stevige maar zachte textuur. Het moet gemakkelijk te breken of raspen zijn.
• Smaak: Ceremoniële cacao heeft een intense, bittere smaak met een vleugje zoetheid. Als de cacao te zoet of kunstmatig smaakt, is het waarschijnlijk niet van hoge kwaliteit.

Cacaoblokken zijn ideaal voor thuisgebruik en kunnen worden gebruikt om traditionele cacaodrankjes te maken. Ceremoniële rauwe cacao is ook een mooi en uniek cadeau voor mensen die geïnteresseerd zijn in bewust leven en natuurlijke producten.

Rauwe cacao ceremonie

Een cacao ceremonie is een krachtige ervaring die je kunt gebruiken om dieper contact te maken met jezelf en anderen. Hier is een eenvoudige gids om zelf een cacao ceremonie thuis te houden:

1. Bereid de cacao voor: Gebruik ongeveer 30-40 gram cacao per persoon, dit is een ceremoniële dosis. Rasp of hak het cacao blok in kleine stukjes en los het op in warm (niet kokend) water. Voeg eventueel kruiden zoals kaneel, vanille of chili toe voor extra smaak. Rauwe cacao smaakt bitter, om de cacao iets zoeter te maken kun je ook wat honing of ahornsiroop toevoegen. Heb je behoefte aan aarding of gronding? Voeg dan wat tahini toe.
2. Stel een intentie: Voordat je de cacao drinkt, neem je een moment om een intentie te stellen. Dit kan een vraag zijn die je wilt beantwoorden, een doel dat je wilt bereiken, of simpelweg een gevoel van dankbaarheid.
3. Drink de cacao: Neem kleine slokjes en laat de cacao langzaam op je inwerken. Sluit je ogen en focus op je ademhaling.
4. Mediteer of luister naar muziek: Tijdens de ceremonie kun je mediteren, journalen of luisteren naar rustgevende muziek. Laat de cacao je leiden naar een staat van ontspanning en openheid.
5. Deel je ervaring: Als je de ceremonie met anderen doet, neem dan de tijd om jullie ervaringen te delen. Dit kan een diepere verbinding creëren en nieuwe inzichten opleveren.

Conclusie

Ceremoniële cacao is meer dan alleen een drankje; het is een tool voor persoonlijke groei, verbinding en heling. Of je het nu koopt voor een ceremonie, als geschenk, of gewoon om van te genieten, het is belangrijk om te kiezen voor hoogwaardige, ethisch geproduceerde cacao. Met de juiste intentie en aandacht kan ceremoniële cacao een waardevolle toevoeging zijn aan je levensstijl.