Medicinale paddenstoelen, ook wel functionele paddenstoelen zijn misschien mainstream geworden, maar dat maakt ze niet minder intimiderend. De recente opleving in populariteit van paddenstoelen heeft het werken met deze adaptogenen zelfs nog verwarrender gemaakt. Waar beginnen we? Welke paddenstoel is waarvoor?
Wat zijn medicinale paddenstoelen?
Een functionele of medicinale paddenstoel is een eetbare paddenstoel die adaptogene eigenschappen heeft (naast de voedingsvoordelen). Adaptogenen bezitten het unieke vermogen om zich aan te passen aan de behoeften van het lichaam bij fysieke en mentale stress.
Medicinale paddenstoelen
Verschillende paddenstoelen bieden verschillende voordelen, maar ze bevatten allemaal bèta-glucanen, bèta-glucanen zijn oplosbare vezels die zijn afgeleid van de celwanden van algen, bacteriën, schimmels en van planten zoals haver en gerst. Bèta-glucanen worden ingezet bij diabetes, ter bevordering van gewichtsverlies, tegenaan van infecties, wondgenezing en tegen darmklachten.
Bèta-glucanen en andere heilzame stoffen zijn voornamelijk te vinden in het vruchtlichaam van de paddenstoel, het vruchtlichaam is alles wat bovengronds groeit, dus niet de wortel. Het is daarom aan te raden om een supplement te kiezen dat
Als je ooit alleen maar aan paddenstoelen hebt gedacht in de context van je bord, welkom in de wilde wereld van medicinale paddenstoelen. Of je nu je denkkracht, immuniteit, energieniveau, metabolisme of al het bovenstaande wilt ondersteunen: overal is een paddenstoel voor. De vraag is: welke is de juiste voor jou?
1. Chaga
Chaga staat bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten, die zowel de gezondheid van het immuunsysteem als het algehele welzijn ondersteunen.
2. Shiitake
Shiitake-paddenstoelen worden vaak gebruikt bij het koken, en helpen mogelijk het lichaam te beschermen tegen hartziekten en het verlagen van het cholesterol verlagen.
Shiitake extract is te koop in onze webshop.
3. Himematsutake
Een minder bekende medicinale paddenstoel is de Himematsutake, ook wel bekend als Royal Sun Agaricus en bladhoopchampignon. Uit onderzoek is gebleken dat deze medicinale paddenstoelen een gezonde immuunrespons bevordert. Ook is deze paddenstoel rijk aan β-glucanen, een gezonde voedingsvezel.
4. Lion’s Mane
Lion’s Mane worden steeds vaker bestudeerd vanwege de positieve invloed op de gezondheid van de hersenen, Lion’s Mane kan mogelijk hersenweefsel regenereren en beschermen.
Tot nu toe zijn er ongeveer een dozijn onderzoeken gepubliceerd over de neuroregeneratieve eigenschappen van Lion’s Mane. In een kleinschalig onderzoek kregen patiënten driemaal daags Lion’s Mane poeder, gedurende 16 weken. Degenen die Lion’s Mane namen, vertoonden significant hogere scores op de cognitieve functieschaal vergeleken met de placebogroep.
6. Reishi
Voorlopige studies hebben aangetoond dat de polysachariden en triterpenen in reishi kunnen helpen de overtollige vetopslag te verminderen en de bloedsuikerspiegel te verlagen vanwege hun vermogen om alfa-glucosidase, het enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van zetmeel in suikers, neerwaarts te reguleren.
Enkele tips om medicinale paddenstoelen op een veilig manier aan je leven toe te voegen:
- Kies voor de vorm die het beste in je dagelijkse routine past. De meeste medicinale paddenstoelen zijn verkrijgbaar als poeder, capsules of extract.
- Kies voor biologisch: kies bij medicinale paddenstoelen altijd voor de biologische variant. De medicinale paddenstoelen in onze webshop zijn altijd biologisch.
Disclaimer: In China en andere Aziatische landen worden paddenstoelen al eeuwenlang gewaardeerd om hun nutritionele en medicinale eigenschappen. Pas recentelijk is de interesse in (medicinale) paddenstoelen in de Westerse wereld toegenomen en wordt er wetenschappelijk onderzoek gedaan naar (een deel van) de mogelijke gezondheidsvoordelen. De genoemde gezondheidsclaims zijn in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie en de producten zijn niet bedoeld voor het diagnosticeren, behandelen, genezen of voorkomen van welke ziekte dan ook.
Geef een reactie